De landbouw kent een duidelijke tendens naar een duurzame ontwikkeling. Zo neemt bij het convenant ‘Schone en zuinige agro sectoren’, vergisting een belangrijke plaats in. Vergisting biedt concrete kansen voor het behalen van duurzame doelstellingen. Denk aan het terugdringen van emissies, maar ook aan de productie van groene energie. Binnen het realiseren van duurzame bedrijfssystemen en verantwoorde ecosystemen, kan vergisting een centrale rol spelen. Dit zijn de voordelen van vergisting binnen een duurzame bedrijfsvoering:
Gezien deze voordelen is verdere ontwikkeling van vergistinginstallaties voor de landbouw van groot belang. Maar de landbouw denkt niet alleen ‘groen’ en ‘duurzaam’, maar óók economisch! U moet vergisters rendabel kunnen exploiteren, met een optimale benutting van het eindproduct.
We onderscheiden ruwweg twee verschillende procestechnieken: mestvergisting en mestraffinage. Bij voldoende (eigen) afzetmogelijkheden spelen de investeringskosten een bepalende rol.
